The impact of elevated temperatures on accelerating the ripening process of kachcaval cheese manufactured in Syria 👤 Al-attar, S.; Abou-ghorrah, S.; Haddal, A. 🗓️ 2015 المجلة: International Food Research Journal | عدد الاستشهادات على Scopus: 1 نوع المنشورمقالة دورية الفهرسة Scopus الباحثون المرتبطون بهذا المنشور العطار حدال
