The effect of the fat percentage and liver type in the stability and pH value of locally prepared Liver pate

👤 Hamzeh, A.; Azizieh, A.; Yazagy, S. 🗓️ 2016

المجلة: International Food Research Journal | عدد الاستشهادات على Scopus: 8

نوع المنشور	مقالة دورية
الفهرسة	Scopus

الباحثون المرتبطون بهذا المنشور