Nisin production conditions optimization and its effect on Bacillus cereus and Listeria monocytogenes

👤 Malas, B.; Mohamad, M.; Yazji, S. 🗓️ 2017

المجلة: International Food Research Journal | عدد الاستشهادات على Scopus: 3

نوع المنشور	مقالة دورية
الفهرسة	Scopus

الباحثون المرتبطون بهذا المنشور