الخبرات التدريسية والمهنيةعدد أبحاث Scopus المنسوبة للجامعة: 5 · مجموع استشهادات هذه الأبحاث: 27 (بيانات Scopus، سبتمبر 2026) المنشورات العلمية Physicochemical, rheological, and textural properties of gelatin extracted from chicken by-products (feet-heads) blend and application 2023